sv en de

logga2

À la carte

Förrätter

Fänkål- och Rotfruktssoppa serveras med Ceviche på Pilgrimsmussla 155:-


Forellrom, syrad Grädde samt Rödlök med Paj på skånsk Prästost 180:-


Tartar på rökt Raskarumstupp med färska Örter, soltorkad Tomat och Rågbrödschips 165:-


Varmrätter

Sockersaltad Torskrygg med långtidsbakad Rotselleri, puré på Jordärtskocka samt Rödvinsreduktion 295:-

Hängmörad Entrecôte med Hasselbackspumpa & smörstekt Svamp 310:-


Helstekt svensk Vildsvinsytterfilé med gräddkokta Murklor 295:-


Våra klassiker

Blå tallrik från Österlen (Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost) - 180:-

Honungsglacerat Revbensspjäll från Karlsfältsgård med Rödkål och Äpplemos - 195:-

Skånsk Äggakaka med varmrökt Fläsk och rårörda Lingon - 175:- per person
Äggakakan serveras ej under påsk; 30 mars - 1 april 2018


Vegetariskt

Dagens vegetariska varmrätt med Kockens innovationer - 165:- 

Desserter


Klassisk Crème Brûlée med Granatäpple och Husets Sorbet  115:-


Skånsk Äppelkaka med "himmalagad" Vaniljsås 115:-


Tryffeltårta med smak av mörk Choklad och Hallon med Rosmarinkaramell och Havtornsreduktion 115:-


Tryfflar från Cake Cowboy i Kivik 35:-/st


För våra minsta

Halv portion och pris på varmrätter

Köttbullar med gräddsås och lingon - 65:- (för vuxna 175:-)

Vaniljglass med chokladsås - 40:-

  • fb

    Följ oss på Facebook!

    Här hittar du aktuella nyheter och erbjudanden!
  • letter

    Adress

    Brösarps Gästgifveri & Spa
    Albovägen 21
    273 50 Brösarp
  • phone

    Kontakta oss

    0414-736 80
    info@gastis.se
  • phone

    Nyhetsbrev