sv en de

logga2

À la carte

Man kan beställa från vår À la carte meny under alla våra öppettider, även under lunchen.


Glöm inte att boka bord innan ni kommer till oss!

Såklart kan ni även få vår mat som avhämtning; Avhämtningsmeny

Är ni ett sällskap på 15 personer eller fler gäller en specifik gruppmeny för er, ni hittar den här; Gruppmeny

 

Höstmeny 8 september - 20 oktober 2022

Förrätter

Smörstekt Skogssvamp med Trepepparkräm serveras på vårt hembakta Örtbröd - 165:-

Kallrökt Torsk serveras med rostade Sesamfrö, Chilimajonnäs, Ingefära & picklad Rödkål - 160:-

Carpaccio med friterad Kapris, Kräm på Vilhelmsdalsost, picklad Pumpa & Rapsfrö - 155:-


Varmrätter

Skånsk Entrecôte med Potatis- och Blomkålsbakelse, syltade Kantareller, Äppelchutney, Pepparsmör & Cognacsky - 355:-

Regnbågsfilé serveras med dillkokt Potatis, Vitvinssås med smak av Pernod, Spetskål, picklad Fänkål & Grönkålschips - 350:-

Helstekt svensk Vildsvinsytterfilé serveras med gräddkokt Svamp, Rödvinssås och Potatiskaka - 345:-

Prästostrisotto serveras med Belugalinser, syrade Kantareller & färska Betor 
- 295:-

 

Våra klassiker

Blå tallrik från Österlen (Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost) - 215:-

Honungsglacerat Revbensspjäll från Karlsfältsgård med Rödkål och Äpplemos - 245:-

Skånsk Äggakaka med varmrökt Fläsk och rårörda Lingon - 235:-/person


För våra minsta

Halv portion och pris på våra varmrätter gäller för barn upp till 12 år


Köttbullar med Gräddsås och rårörda Lingon - 85:- (Vuxen 225:-)

Himmagjord Vaniljglass med Chokladsås - 55:-


Desserter


Hallonparfait med het Chokladsoppa, rostade Hasselnötter & Chokladkrisp - 135:-

Crème Brûlée serveras med Päronsorbet med smak av Ingefära och Kardemumma samt frystorkade Blåbär - 135:- 

Calvados- och vinkokta Äpplen med Mandel- och Amarettotäcke serveras med Vaniljsås 
- 135:-

Tryfflar från Österlen - 35:-/st


Önskar ni beställa mat för avhämtning hittar ni vårt utbud här; 
Avhämtningsmeny

Kvällens menyer
Kvällens meny komponeras av våra kockar och måste förbeställas minst en dag innan


4-rätters kvällsmeny, 695kr

3-rätters kvällsmeny, 595kr
2-rätters kvällsmeny, 495kr

Vinmeny för 4-rätter 495kr
Vinmeny för 3-rätter 425kr
Vinmeny för 2-rätter 325kr

 

Adress

Brösarps Gästgifveri & Spa
Albovägen 21
273 50 Brösarp

Kontakta oss

0414-736 80
info@gastis.se
Org.nr: 556458-6310
 

Följ oss på Facebook!

Här hittar du aktuella nyheter och erbjudanden!

Nyhetsbrev