BRÖLLOP & FEST




BENGTEMÖLLA

Följ grusvägen förbi betande djur, rikt djurliv, slående natur och den porlande ån så kommer man till en stor mangård som heter Bengtemölla. Med boende tillbaka på medeltiden vilar en otroligt historisk atmosfär.

Vi kan erbjuda allt från mindre intima arrangemang inne i den vackra mangårdsbyggnaden till stora fester i det gamla stallet. Eller varför inte ha festen i den vackra trädgården med ljudet av Verkeån som bakgrundsmusik.

MENYFÖRSLAG

MINGELMAT - SNITTAR

- Minihasselbackare med löjrom, smetana 50: -
  och finhackad rödlök

- Fröknäcke med getostcreme och grapefruktschutney 30: -

- Brioche med saint Agur och cumarihonung 35: -

- Ostron med charlottenlöksvinegrette och citron 35: -

- Kavring med rökt laxmousse och syrlig crudite
  på äpple och pepparrot 30: -


FÖRRÄTTER

- Carpaccio på rödbeta, polkabeta och gulbeta. Serveras med flarn på prosciutto,   syrlig getost, ängssyra och svartpepparolja

- Sockersaltad tonfisk med rostade blomkålsbuketter samt brynt citronsmör med   kapris

- Kalvtartar med ramslöksmajonnäs, vaktelägg och syrliga krasseknoppar

- Klassisk löjromstoast med Kalixlöjrom, rödlök, creme fraiche, citron, svartpeppar och smörstekt toast (tillägg 35kr/pp)

VARMRÄTTER

- Stekt ankbröst med plommon och sherrysås, syrad kåltriologi
  samt pumpapure

- Rimmad halstrad torskrygg med senap och äppelcidersås, örtslungad färskpotatis samt smörfrästa bönskidor

- Helstekt kalventrecote med dragon och gräddkokta jordärtskockor, balsamicobetor och rödvinssky

- Helstekt lammrostbiff med ljummen sallad på babyprimörer,
  honung & senapsdressing, repade örter, gurkörtsblommor samt rostad vitlökssky


DESSERTER

- Somrig timjanpannacotta med citronmarinerade bär och svartpepparflarn

- Citronmarängtarte med färska hallon

- 3 x Rabarber, isad rabarbersoppa med rostade mandelsmulor,
minikaka med rabarber och kardemumma samt rabarber och jordgubbscoulis

- Chokladbavaroise med hasselnötsflarn och passionsgelepärlor

3-rätters middag 625kr per person

Med vetskapen om att detta är en av de viktigaste dagarna i livet är vi flexibla och gör allt för att
tillmötesgå era önskemål gällande såväl menyer som utformning av arrangemang!

 GÄSTGIFVERIET

Självklart finns även Gästgifveriet till förfogande för bröllop och fest.
För den stora festen kan ni hyra hela gästgifveriet med rum och restaurang. För det lilla sällskapet skräddarsyr vi den bästa lösningen för er.
För sällskap om 30 eller färre personer som vill hålla tillställningen intim har vi skänken att tillgå.
Här brinner brasan och stämningen är lugn, mysig och intim.

Är ni intresserade av att ha er fest eller ert bröllop hos oss så kontakta oss. Ni är mer än välkomna för en visning och mer information.

0414-736 80
info@gastis.se