top of page

À LA CARTE
Serveras 23 juni - 14 september 
 

FÖRRÄTTER

Toast Brösarp på Räkor med smak av Chili, Lime och Gräslök på hembakt mörkt Bröd - 165:-

Går även att fås som varmrätt - 245:- 
 

Sojagravad Lax med Pepparrotskräm, Rotfruktskrisp samt Tomater från Orelund - 175:-

 

Carpaccio på Oxkött från Blentarp med Olja på soltorkad Tomat serveras med Ruccola,

friterad Valenciamandel samt Skånsk Grana - 175:-

 

Gästis Sallad med Pärlcouscous, Orelundstomater,
Apelsin- och Senapsdressing samt krispigt Grönt 
- 165:-
Välj vilket protein du önskar i salladen; Pannoumi, kallrökt Lax eller Skånsk Spickeskinka

Går även att fås som varmrätt - 245:- 
                                                                          

VARMRÄTTER

Smörbakad Torsk serveras med Dillslungad Potatis och Primörer samt

Buljong på Orelundstomater, Citron och Honung - 355:-

Hängmörad Ryggbiff från Blentarp med Rödlökssmör, Dragonsky samt friterad Bakpotatis - 395:-

Svenskt lågtempurerat Vildsvin med Gräddkokt Svamp, Rödvinssås och Potatiskaka - 345:-

Friterad Risotto serveras med sommarens Primörer, semitorkade Orelundstomater samt Citron- och Örtkräm 
- 245:-
 

VÃ…RA KLASSIKER

Blå tallrik från Österlen (Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost) - 255:-

Honungsglacerat Revbensspjäll från Norrhaga serveras med kokt Potatis, Rödkål, Äpplemos och Gräddsås 255:-

Skånsk Äggakaka med varmrökt Fläsk och rårörda Lingon - 260:- per person

​

FÖR VÅRA MINSTA

Halv portion och pris på våra varmrätter gäller för barn upp till 12 år

Köttbullar med Gräddsås och rårörda Lingon -
95:- (Vuxen 265:-)

 

Spagetti och Köttfärssås - 95:- 

 

Vaniljglass med Chokladsås - 65:-

​

DESSERTER

Gästis Crème Brûlée serveras med Hallonsorbet och rostad Kokos - 155:-
(laktos- & glutenfri)

Sommarpaj på Jordgubbar och Rabarber med vitt Chokladtäcke och himmagjord Vaniljglass - 145:-

Parfait med smak av Choklad - och Kaffe serveras med Karamelliserad Chokladsås och Sommarbär - 145:-

Triss i Pralin från Österlenchoklad i smakerna Äppelkaka, Havssalt och brynt Smör - 90:-

Dagens Sorbet med Bärkompott - 95:-

​

​

Har ni någon form av allergi eller önskar specialkost? 
Fråga oss gärna så berättar vi vad maten innehåller och vart den kommer ifrån 

​

     Vill du hellre äta hemma? 

Vi har hjärtstartare

Brösarps Ängel

Albovägen 21,
273 50, Brösarp, Sverige
0414-736 80
info@gastis.se

  • Black TripAdvisor Icon
  • Facebook Basic Black
  • Black Instagram Icon
Logga

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

© 2025 Brösarps Gästgifveri & SPA

bottom of page