À LA CARTE
Serveras 19 oktober från 18:00 - 22 november
FÖRRÄTTER
Tryffeldoftande Svampsoppa serveras med friterad Ostronskivling & Balsamicobakat Fläsk - 155:-
Carpaccio på lättrökt Svärdfisk serveras med Gremolata på Gräslök, Dill & Rödlök, riven Parmesan och mild Vitlöksmajonnäs - 215:-
Carpaccio på svenska Rödbetor serveras med Gremolata på Gräslök, Dill & Rödlök, riven Parmesan och mild Vitlöksmajonnäs - 175:-
Rökt Ankbröst med puré på Butternutpumpa, Jordärtskockschips & syltade Trattkantareller.- 195:-
Löjrom från Kalix serveras med Västerbottenpaj, Rödlök & syrad Grädde - 295:-
VARMRÄTTER
Halstrad Röding serveras med brynt Smör, Jordärtskockspuré, syrligt Äpple & rostade Hasselnötter - 375:-
Svenskt lågtempererad Vildsvinsinnanlår serveras med Potatis- & Rotfruktsterrin, smörstekt Svamp samt chutney på Äpple - 365:-
Svensk Ryggbiff serveras med karamelliserat Rödlökssmör, Vitlöks- & Parmesanslungad Potatis samt Rödvinssås - 425:-
Bakad Spetskål serveras med Chèvre, Citronhonung, rostade Nötter samt smörade Rödbetor - 295:-
VÅRA KLASSIKER
Blå tallrik från Österlen (Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd & lagrad Ost) - 255:-
Kan även fås som förrätt - 195:-
Honungsglacerat Revbensspjäll från Norrhaga serveras med kokt Potatis, Rödkål, Äpplemos & Gräddsås - 275:-
Skånsk Äggakaka med varmrökt Fläsk & rårörda Lingon - 270:- per person
FÖR VÅRA MINSTA
Halv portion och pris på våra varmrätter gäller för barn upp till 12 år
Köttbullar med Gräddsås och rårörda Lingon - 95:- (Vuxen 275:-)
Vaniljglass med Chokladsås - 65:-
DESSERTER
Crème Brûlée serveras med Björnbärssorbet & rostad Vit Choklad - 165:-
Gästis Äppeldessert serveras med Vaniljsås - 155:-
Tre utvalda Ostar serveras med Nyponmarmelad och Pain d`Epice - 175:-
Triss i Pralin från Österlenchoklad - 95:-