top of page

À LA CARTE
- served until January 25th  

STARTERS

Spice-cured Salmon with pickled pointed Cabbage, roasted Sesame Seeds, and Horseradish Tapioca - 155 SEK
 

Terrine of Goose Liver from Munka Ljungby with Apricot, Plum, and Chili Chutney and Rye Bread Crisp - 155 SEK
 

Bleak Roe from the Bothnian Bay served with Skåne Präst Cheese Pie, Crème Fraiche, and Red Onion
20g - 195SEK
40g - 295SEK

VARMRÄTTER

Skånsk hängmörad Ryggbiff med kappa serveras med Jortärskockspuré,
Morot – och Potatisbakelse samt Tryffelsky -
365kr


Skinnhalstrad Regnbågsfilé serveras med Pernodsås,
bakad Fänkål och glaserad Rödkål -
325kr


Svenskt lågtempurerat Vildsvin med gräddkokt Svamp,
Rödvinssås och Potatiskaka - 
355kr

Grillad Pumpa. bakad Blomkål  och Vitlöksbakad Portabello serveras med
Ragu på Linser, Tomat och rostad Vitlök samt Ostkräm - 275:-

 

VÅRA KLASSIKER

Blå tallrik från Österlen (Lax- och Silltallrik med Ägg, hembakat grovt Bröd och lagrad Ost) - 225kr

Honungsglacerat Revbensspjäll från Ystad serveras med kokt Potatis, Rödkål, Äpplemos och Gräddsås 245kr

Skånsk Äggakaka med varmrökt Fläsk och rårörda Lingon - 245kr/person

FÖR VÅRA MINSTA

Halv portion och pris på våra varmrätter gäller för barn upp till 12 år

Köttbullar med Gräddsås och rårörda Lingon - 
85kr (Vuxen 245kr)

 

Vaniljglass med Chokladsås - 65kr

DESSERTER

Klassisk Crème Brûlée med Sorbet på Grantäpple samt rostade Nötter - 145kr
(Laktos- & Glutenfri)

Skånsk Äppelkaka på Kavring serveras med himmalagad Vaniljsås - 145kr

Saffransparfait på Österlensaffran serveras med
Romhallon och kanderade Valn
ötter - 145kr

Triss i Pralin från Österlenchoklad i smakerna Äppelkaka, Havssalt och mörk Tryffel - 75kr

Du kan beställa från vår À la carte meny under alla våra öppettider, även under lunchen.
Glöm inte att boka bord innan ni kommer till oss!



Vill du hellre äta hemma? 

Brösarps Ängel

Albovägen 21,
273 50, Brösarp, Sweden
0414-736 80
info@gastis.se

We have a defibrillator

© 2024 Brösarps Gästgifveri & SPA

Vi har hjärtstartare

Brösarps Ängel

Albovägen 21,
273 50, Brösarp, Sverige
0414-736 80
info@gastis.se

  • Black TripAdvisor Icon
  • Facebook Basic Black
  • Black Instagram Icon
Logga

Prenumerera på vårt nyhetsbrev

© 2025 Brösarps Gästgifveri & SPA

bottom of page